クラフトビールの楽しみ方
クラフトビールって味に特徴的なものが多いので人によっては
『何このクセのあるビール！！マズッ💢』
で終わってしまう人もいます。
せっかく色々な味わいがあるのにもったいない…
今日はそんな方を減らす為にどんな風にビールを楽しむと良いか紹介します１
なんでその香りや味がするのか知るだけでビールの味が2倍、3倍美味しくなりますよ！
色を楽しむ
クラフトビールって色々な色、見た目のものがありますよね。
金色、黒色、赤色などなど。
これらのビールの色は原料である麦芽に由来します。
通常麦芽の色はこんな色をしています。
この麦芽をこんがり焼いて色づけする事でこげ茶色、茶色、黒色など様々な色の麦芽がうまれます。
この麦芽の組み合わせによってバラエティーに富んだ色が作り出されます。
ビールの色合いからどんな麦芽が使われているか想像してみて下さいね♪
香りを楽しむ
ビールの香りは様々な例えで表現される事が多いです
『グレープフルーツの香り』
『バナナのような香り🍌』
『土のような香り』
『松のような香り🌲』
『熟したパイナップルのような香り🍍』
など様々。
もちろん実際にバナナや松が入っている訳ではありませんよ(笑)
これらの香りは主に
ホップと酵母
から生み出されます。
ビールで使う酵母は種類も様々。各酵母により色々な香りが醸し出されます。
ホップの香りは一番分かりやすいです。
よく言われる
『フルーツのような香り』
っというのはホップ由来の香りの事が多いです。
ホップをたくさん使用した『IPA』を飲むと一番分かりやすいです。
是非飲んでみてくださいね♪
味わいを楽しむ
さあ、実際に飲んでみましょう😀
色と香りからどんな味がするか予想してみて下さい！
実際に飲んでみると
『えっ！こんな味がするの！？』
っと驚くと思います。
それこそクラフトビールの醍醐味！
『めっちゃスッキリとした味』
『思ったよりコクがある』
『なんかのフルーツの味がする』
などなど。
素直に感じた事を言葉にしてみてくださいね。
料理とのペアリングを楽しむ
ビールは単体で飲んでも美味しいですが料理と合わせるとより楽しくなります。
『このビールとこの料理を合わせたらよりビールが美味しく感じる！』
っとか、逆に
『この料理のせいでビールの味が台無し💢』
など。
是非色々な組み合わせを楽しんで下さい。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
飲む前に色々と気をつけてみてみると様々な発見がありますよ！
そのうち
『このビールは○○ホップを使ってるな‥』
っとかわかってきます(笑)
それでは良いビアライフを✨